大學四年，讓我成為飛行荷蘭人（Flying Dutchman）吧！

洪甄妤 資訊管理學系三年級

 

你對荷蘭的第一印象是甚麼呢？對很多人來說，可能是風和日麗下一片美麗的鬱金香田，或是一望無際的草原上緩緩被風吹動的風車，也可能是穿梭在可愛造型建築裡的運河。但對我來說，我對荷蘭的第一個印象是卡通海綿寶寶裡出現的飛行荷蘭人！

 

卡通海綿寶寶裡的飛行荷蘭人（Flying Dutchman）！

 

先不講飛行荷蘭人背後有趣的歷史故事，當初選擇荷蘭當作交換的第一志願其實有兩個原因，其一是根據EF機構發行的EPI（EF English Proficiency Index，英語流利指數），荷蘭在全世界是非母語國家中英文最流利的，對於沒有歐語基礎的我來說非常友善。其二是荷蘭在歐洲是治安非常好的國家，雖然對於觀光個來說飄著大麻味的阿姆斯特丹聽起來可能令人害怕，但街上幾乎不會有任何扒手，或是搶劫的小偷，也沒有怪怪的手環黨，而且當地人對外國人也很友善，願意用英文溝通，也會露出善意的微笑。

 

阿姆斯特丹商學院—我所交換的學校

我所交換的學校是荷蘭阿姆斯特丹的 Hogeschool van Amsterdam, University of Applied Sciences (HvA)，類似於台灣的科技大學，學期制度與台灣大學類似，整個學期是一個block，只需要選課一次。

學校的位置距離市中心比較遠，走路去搭地鐵到市中心的話大概需要三十分鐘，但承包學校宿舍的公司在學校的旁邊就有提供一個租屋處，去上課的話只需要三分鐘的路程。

 

學校的商學建築。

 

我認為阿姆斯特丹是很適合生活的城市，冬天的氣候其實不會太冷，雖然溫度看起來偏低，不過歐洲都是乾冷的冬天，所以其實滿舒適的。另外，阿姆斯特丹對騎自行車的人很友善，設有很多自行車道，也有很多租借服務，專門的停車場遍佈在城市中。還有，荷蘭人的個性也是很令我喜歡的一點，他們是很講求效率的民族，所以像是上下課時間都非常準時，溝通的時候為了節省時間說話也很直接，不會拐彎抹角（但要記得不要玻璃心碎就是了）。

 

 

交換校辦的桌遊活動。

 

如何在歐洲不要餓死自己？（或是胖死自己.....）

來國外最當務之急的一定是伙食的問題，我自認為不是廚藝很差的人，但在歐洲的食材跟用具真的很難做出點甚麼東西。

我印象依然猶新的是我的第一餐是我不知所措在超市買了馬鈴薯跟四季豆，把它們水煮之後扮成沙拉，那東西難吃到我吃一口就毫不猶豫地丟進垃圾桶…… 總之，最後發明出最棒的食譜就是義大利麵，在歐洲的義大利麵真的很便宜，而且有各種造型，口感都不一樣，每天還可以切換不同醬汁，真的是最佳懶人料理。懷念家鄉味的時候我還是會努力煮點咖哩、拉麵、皮蛋瘦肉粥之類的，但是最棒的還是五分鐘上菜的維力炸醬麵，這是我們去亞洲超市一定會瘋狂補貨的東西。

由此可見，不讓自己餓死的同時，很容易胖死自己，因為有時候一人份的量很難控制，而且這些簡單的料理有時候就不太健康，吃久了體重真的很容易上升。

另外一個不要餓死自己很重要的點就是真的要控制自己的消費欲望，雖然化妝品、歐美服飾、各種鞋，在歐洲真的有夠便宜，但真的不要買太多啊，很容易一不小心就超額消費，搞得自己沒錢吃飯，只能啃麵包（雖然歐式麵包是真的滿好吃的）。

 

 

跟朋友一起包水餃。

 

 

女孩子自己在歐洲自助？別鬧了，超有趣的好嗎～

旅行一定是我交換生活最期待的一個部分，但說實在的，要自己一手包辦自助旅行的大小事還真不簡單，不論是機票、訂房、旅遊資訊等，都要做足功課才能踏上旅程，不然真的是拿自己的安危開玩笑。我就有朋友沒趕上飛機，花了超多錢改班機才能順趕上自己的行程，又或是做事粗心大意，差點在地鐵上被搶錢包。

總之如何安排跟規劃行程全看自己的修為，但切記不要玩得太嗨而把應該要注意的安全事項忘一邊了。

在這邊分享幾個我印象最深刻的旅遊國家跟城市。第一個是慕尼黑，很瘋狂地參加學校辦的活動，搭14個小時的夜車從阿姆斯特丹出發，去參加10月的慕尼黑啤酒節，晚上還是睡在帳篷裡（就是像露營的那種帳篷沒錯），但花了少少的錢就可以有去到盛會的經驗相當值得！

第二個是瑞士的因特拉肯，沒錯就是韓劇《愛的迫降》裡面孫藝珍玩滑翔傘的地方，先撇除五分鐘燒了大筆鈔票的事實，瑞士秋天的景色真的是美不勝收，而且瑞士是玩滑翔傘最安全的國家，很適合做為初體驗！冬天則因為天氣因素不是每天都能玩，想去之前要記得先做好功課。

第三個是我回國前最後一個旅程，是白日夢冒險王取景的冰島，這也是我唯一一個有跟旅行團的行程，因為我們去的時候是冰島一年裡面最冷的一月，雪通常會積很高，所以自駕會非常危險，而且跟團會有安排團體的活動，像是冰川健行、泡溫泉等等，比較划算。冰島的風景對亞州副熱帶國家的人來說真的是非常新奇，在冰島看到的風景普遍都是很寬廣、很寂寥的，看著看著真的會完全陷入這種壯麗風景的魅力裡面。

 

 

喝掛之前的啤酒節。

因特拉肯的滑翔傘。

跟超級可愛的冰島馬拍照 feat我這輩子遇過冷的天。

冰島美到不可思議的風景，至今仍不敢相信是自己拍出來的。

 

那些你不想聽但我還要說的大實話

講完這些超級讓人心動的體驗後（我希望是啦），你是不是也對交換計畫蠢蠢欲動了呢？但修但幾勒，這邊跟你分享一些小小小缺點，先打破你的一點美好想像，到時候才不會期待全盤落空……

首先是歐洲治安真的非。常。差，你可能很難想像走在路上手機不能放口袋，後背包不要背後面，晚上10點後就不要出門的生活。歐洲跟台灣比起來真的危險許多，這可能就是過度自由的代價，人們想做甚麼就做甚麼，但卻也換來很多不恰當的舉止。

再來是你在社群媒體上看的夢幻reels可能都不是真的，我走過大大小小的城市，發現它們的街道其實都不太乾淨（不用提有些還有小便的味道...），可能因為歷史悠久的關係，大部分的建築其實非常的舊，沒有想像中有古典的美感。還有交換學生最害怕的種族歧視，其實都多少有一點，當然不會像那種電影裡很誇張的言語辱罵，但還是可以感覺到他們喜歡自己一群的感覺QQ，但也有可能是我玻璃心啦。

最後就是台灣夥伴統一認為最不滿意的地方，就是歐洲的食物真的不太合我們的胃口，通常出去吃個一餐也要快500塊台幣，但都不如台灣路邊攤50塊吃起來滿足跟滿意。只能說身為口腹之慾極度強烈的人，我到荷蘭的第一個禮拜就開始想念小籠包跟手搖飲了。

 

旅行不會讓人變偉大，而是認識自己的渺小

交換的時光結束後，往回看過去的時間真的過得非常快，從一開始大一開始關注國際處消息、聽學長姐分享，大二開始正式申請跟努力精進英文能力，到大三願望真的實現，回到學校也快畢業了。

中山在國際交流方面的資源真的非常豐富，交換校選擇很多，另外也有獎學金補助。最要感謝的還是我的父母，在我說想要交換的時候二話不說地就答應了，還有在台灣的朋友們一路上給我的關心還有鼓勵。

這半年來完成了很多自己從來沒想過可以完成的事情，像是自己從高雄拖著四十公斤的行李到桃園搭機，隻身一人前往阿姆斯特丹，還有和一群剛認識朋友走遍歐洲大陸，又或是自己完成走在不熟悉的城市街頭，壯遊歐洲十四國的經驗絕對是人生中最美好的回憶。

旅行從不會讓人變偉大，而是一次又一次的知道自己的無知和渺小。半年的時間裡我也再次重新認識自己，不管是學會自己處理生活大小事，又或是享受每個獨處的機會，看人看事的角度也因為開拓視野後變得不同，很開心可以在我的大學生涯中有如此獨特的體驗。

 

（圖片來源：作者提供。）